新宿 『味噌屋 八郎商店』
2011年 09月 14日
味噌ラーメンのお店、味噌屋 八郎商店に行ってきました。
新宿のラーメン激戦区、小滝橋通りにあります。
メニューは味噌ラーメンのみですが、普通の味噌ラーメン以外に、カレー味噌、トマト味噌などもあります。
初めてなので、とりあえず普通の味噌ラーメンを頼みました。
ここのラーメンの特徴は、なんといってもたっぷりかかった黒いマー油です。
マー油のちょっとほろ苦い味が、豚骨ベースの味噌スープによくマッチしています。
見た目には豚骨やマー油の味が勝ってしまうのかなあっていう感じですが、
スープを飲むとしっかり味噌の味がでています。
麺は太めのストレートなタイプで、食べ応えがあります。
普通盛りだと150gですが、それ以上に満腹感があるように感じました。
チャーシューは厚めにカットされたものが2枚のっています。
トロトロに煮込まれており 美味しいです。