八重洲『釜たけうどん』
2014年 01月 17日
カレーうどんなどにも惹かれましたが、注文するのは定番のメニュー、ぶっかけうどんから ちくわ天と玉子天がのった、「ちく玉天ぶっかけ(880円)」。湯掻きたてなのが出てくるので、10分ほど待って登場。巨大なちくわ天が丼からはみ出ていて、なかなかインパクトがあるビジュアルですね。
まずは麺から。タレをよく絡めていただくと、非常にモチッとした食感。一瞬柔らかいと感じますが、最後まで噛むと、弾力があり適度なコシがきちんと。ツルッとしてのど越しがいいので、食べやすいうどんです。
天ぷらは揚げたてなので、アツアツ。衣はサクッとした気持ちのいい歯ごたえで、玉子天は、ちょうどいい半熟具合に仕上がっています。
きちんとした関西風のうどんで美味しかったです。武蔵野うどんのような、強いコシのあるうどんが好きな方には、ちょっと物足りないかもしれませんが、讃岐うどんが好きな方には、お勧めです。
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釜たけうどん 八重洲北口店 (うどん / 東京駅、大手町駅、日本橋駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.4