荻窪 『春木屋』
2014年 10月 10日
メニューは、中華そば(800円)、ワンタン麺(1200円)、チャーシュー麺(1300円)、つけ麺(900円)というように結構いい値段がしますが、今日注文するのは贅沢にも組み合わせ技の「チャーシューワンタン麺(1700円)」! ラーメンで1700円ですからね。4000円のシチューを食べるより、ある意味贅沢な気がします。
そんなに混んでいなかったので、5~6分くらいでラーメンが運ばれてきました。大ぶりなチャーシューが表面を覆っているので、ワンタンが隠れてしまっていますが、これはチャーシューワンタン麺です。
まずはスープから。透き通った美しいスープですが、特筆すべきは その香り!一口すすると魚介の風味がブワっと鼻腔を抜けていきます。
麺は自家製のやや縮れのある太麺。スープはさらりとしているのですが、それにもかかわらずスープがよく絡む麺です。程よくコシもがあるしっかりした麺なので、食べ応えありますね。
チャーシューは、最近よくあるトロトロのタイプではなく、昔ながらのしっかりした噛み応えのあるもので、こだわりが感じられます。
チャーシューの下に隠れてしまっていたワンタンは、肉は少なめですが、中の餡の味はしっかり感じられ、存在感あり。そして なんといってもトロリとした皮が、絶品スープをふんだんに吸って旨い!
ラーメンで1700円なので、CPがいいとは言いにくいですが、きちんとした仕事ぶりがうかがえる美味しいラーメンでした。なのでたまにすごく食べたくなっちゃうんですよねぇ。ネットなど見ていると、いろんな意見がありますが、やっぱり美味しいラーメンだと思います。
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春木屋 荻窪本店 (ラーメン / 荻窪駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.4