eS KOYAMA×京都吉兆&ゴンチャロフ

バレンタインにもらったチョコ。兵庫の三田にある人気のパティスリー「エスコヤマ」と「京都吉兆」がコラボしたチョコレート。和の食材を使ったチョコが三段重仕立てになっています。
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和の食材というのは、ゴボウと湯葉と昆布。それってチョコと合うの?って感じですが、食べてみると甘さが控えめで和の素材の旨みが効いて美味しい!。大人味のチョコです。
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一方、ゴンチャロフの方は、5種類10個入りで、お酒のボンボンになっています。5種のお酒は、梅酒・純米吟醸、純米大吟醸、にごり酒、琉球泡盛となっていて、かじると中からお酒がとろりと溢れて口中にお酒の味が広がります。チョコ自体は甘いのですが、お酒で中和されるので甘さはそんなに強く感じません。なのでこれも大人味のチョコレート。
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最近は大人も楽しめるチョコが増えたので、僕みたいな酒飲みでしょっぱいものが好きな人でも、美味しくいただけるのでいいですよね。

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# by 07takeshi | 2017-02-14 10:44 | Comments(0)  

大手町 『アマン東京 ザ・ラウンジ』

今日はバレンタインのお祝いでちょっと優雅に「アマン東京」にてお酒と食事を楽しみます。ホテルは大手町タワーというビルの中に入っているので、初めて行くとちょっと分かりづらいです。
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ロビーは33階にあるのですが、天井が高くすごく開放感があります。
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今日ラウンジでいただくのは、「ザ・ブラックバー カクテルフリーフロー&アペタイザー(6900円)」
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これは黒にちなんだお酒と軽い食事がいただけるプランです。まずは「ブラックベリークーラー」で乾杯! 甘さの中にほんのりベリーの酸味と香りがいい。
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フードは3段の黒の箱で運ばれてきます。
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それと、「ブラックガーリックトースト、黒胡麻グリッシーニ」。サクサクで旨いです。
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三段重の中身は、奥から「竹炭豆菓子」「セルヴェルドカミュとノアレザン」「黒オリーブのマリネ」。二つ目のが ちょっと分かりづらいと思いますが、セルヴェルドカミュとはディップソースのことでノアレザンとは胡桃とレーズンが入ったパンのこと。
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「生ハムとプラックペッパー」「チーズとドライブラックフルーツ」
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「パテ ド カンパーニュとバイオレットマスタード」「クラブケーキと黒トマト」
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こんなに黒い食べ物づくしの食事は初めてです。ちょっと量は少ないかなと思ったのですが、お酒メインだったので、僕らにはこれで十分でした。
お酒二杯目は「アマン ブラックエスプレッソマティーニ」すごいコーヒー感!ちょっと甘いので飲みやすいです。
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「ブラックマンハッタン」甘い香りながら、飲むとしっかりアルコール感があります。
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「キールノワール」ワインで割ったカクテルなので、ほぼワインな雰囲気です。
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「ブラックベルベット」黒ビールの酸味とコクがあり、さっぱり。
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「ブラックレイン」香草酒ベースのカクテル。香草酒ってそんなに好きではないんですが、意外と美味しい。
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連れは最後に紅茶を飲んでました。
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ちょっと敷居の高いホテルなので最初は少し緊張しましたが、窓際の席だったこともあって、落ち着いていて雰囲気もよかったです。バーカウンターでは外国の方がかっこよくお酒を飲んでいたのが印象的でした。高級なホテルなので気軽にという訳にはいきませんが、いつかここに泊まりに来てみたいです。

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【住所】東京都千代田区大手町1−5−6 大手町タワー





# by 07takeshi | 2017-02-12 19:00 | 千代田区 | Comments(0)  

新宿 『カレー草枕』 oishii

休日の今日は新宿へ。午前中三丁目の方で用事があったため、その後は近くの美味しいカレー屋さん「草枕」へ行きます。だいぶ以前、移転前の店舗時代に行って以来なので、何年ぶりでしょうか。人気があるお店なので、オープン直後の11:35頃に行ったらタッチの差で、座れませんでした。結構広いお店なのに満席で、想像以上の人気です。
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待っている間にメニューを渡してくれるので、あらかじめオーダーしておきます。
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僕が注文したのは、「海老とプチトマト(950円)」でご飯は普通(250g)、辛さは3にしました。15分ほど待って座席に案内されたらすぐにカレーが運ばれてきました。
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エビは結構大ぶりなものが、5尾くらい入っています。
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早速いただいてみると、スパイスの香りが芳醇で、口の中にスパイスの香りと辛さの余韻が残ります。2が一般的な辛口で、おすすめの3辛にしたので、結構辛い!でも嫌な辛さではなくて、美味しいけど辛い!っていう感じでどんどん食べたくなる辛さと味。
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連れは「なすチキン(850円)」のご飯少なめ(150g@-50円)の1辛。ちょっともらいましたが、辛味はほとんどないけど、スパイスの風味はしっかり効いているので、思った以上に物足りなさは感じません。
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いわゆる日本のカレーでもないし、インドカレーでもないし、他ではなかなか食べられないカレーかなと思います。でも系統としては阿佐ヶ谷と西荻にある「スプーン」に似てるかも。


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【住所】東京都新宿区新宿2丁目4−9






# by 07takeshi | 2017-02-12 11:30 | 新宿区 | Comments(0)  

阿佐ヶ谷 『SPOON+(スプーンプラス)』

週末の夕食は阿佐ヶ谷の飲めるカレー屋さん「スプーン+」にて。ここは西荻窪に本店があるカレー屋さんで、何年か前に本店と同じ形態で阿佐ヶ谷に2号店を出したのですが、阿佐ヶ谷の客はすごく飲む人が多いらしく、最近リニューアルされて、カレーを食べることがメインというよりも、一品料理を食べながらお酒(特にワイン)を飲んで、締めにカレーを食べるというようになったという風の噂です。リニューアル前には2度来たことがありますが(僕はその時も飲んでましたが…)リニューアル後は初来店です。
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店内はカウンターメインで、一卓だけテーブル席があります。カウンター席に腰かけ、まずはドリンクでビールを頼もうと思ったのですが、シャンパンが割とリーズナブルな値段であったので、「シャンパン(890円)」で乾杯します。
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お通しは、バケットにクリームチーズ。クリームチーズは味噌漬け?になっているのかな。和のテイストも感じられました。
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料理1品目は軽くつまめるものから「ポテトサラダ(490円)」
粒マスタードと卵が混ぜ込まれていて、上に胡桃がまぶしてあります。芋の感じが割としっかり残っていて、卵のコクとマスタードの酸味が程よく効いて、味が強いわけではないんですが、しっかりお酒に合います。
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ここで早くも2杯目。ニュージーランドのワイン(690円)。華やかな果実味があるけど、甘くない一杯。
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料理2品目「トマトのムースとレモンのジュレ(Mサイズ@790円)」
でてきたそれは、ジュレがキラキラしてまるで宝石のよう。トマトのムースの上に燻製のホタテがのって、その上にレモンのジュレがかけられています。トマトのムースは酸味よりも甘みや旨味が際立ち、そこにレモンジュレの酸味が絶妙にマッチ。ホタテのスモーキーな香りと弾力のある歯応えもアクセントになっていて、これは美味しい!
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ここで連れは「サングリアの白」僕はフランスの赤ワインから「コートデュローヌ」を頼みます。サングリアは和梨が入って果実感がしっかり。赤ワインは、程よい重さがあり、この次来る肉料理に合いました。
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メインの料理は「牛カイノミのステーキ(1500円)」
カイノミとはわき腹あたりのお肉で、切り出した形が貝の身に似ているからカイノミと呼ばれているんだとか。一頭からあまりたくさん取れないようなので、希少部位らしいです。運ばれてきたお肉は、野菜やポテトなど付け合わせもたっぷり添えられて彩りが豊か。豪州産のカイノミは肉々しいけどとっても柔らか。赤ワインのソースもコクも相まって旨い。
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テーブルには4種の塩が備えられていて、これを付けていただくと肉の甘みが際立ちます。
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付け合せの玉ねぎのローストはいい塩梅に熱が入って甘い!
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締めはもちろんカレー。「フレンチカレー(930円)」。二人で一皿頼んだらきちんと取り分けて出してくれました。これは以前食べたことがありますが、いわゆる日本のカレーとは全く違い、スパイスがふんだんに効いた他では食べられない味。
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久しぶりに来ましたが、雰囲気よく美味しい料理を食べながらお酒も楽しめますし、締めに食べたカレーも相変わらず美味しかったです。お酒もカレーも好きな方はぜひどうぞ。


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【住所】東京都杉並区 阿佐谷北2丁目13-2 パサージュ阿佐ヶ谷2F





# by 07takeshi | 2017-02-04 19:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)