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月島 『ほていさん』

月島にある、あんこう鍋の店、ほていさんに行ってきました。
人気店なので、鍋の季節には予約が取りづらいです。
コースのみで、かなりボリュームがあるので、お腹をすかせて行ってください。

まずはお通しのゴマ豆腐とメカブ
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お造り盛り合わせ(3人前)
ウニ、シャコ、ホッキガイなど高級なネタがいっぱいです
ここで食べ過ぎると、鍋がつらくなりそうなので、控えめにしておきます
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本命のアンコウ鍋(煮る前)
生のうちにアンキモを食べるように勧められます。
これがまた濃厚クリーミーで絶品です。
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出来上がりはこんな感じ
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お店の人が取り分けてくれます
アンコウは見た目とは違い、非常にあっさりしています。
アンキモの入った濃厚な汁によく合います
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締めは雑炊で
もう腹パンパンです。
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お店の暖簾
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by 07takeshi | 2008-12-14 18:09 | 中央区 | Comments(0)

桑名 『日の出』

桑名にある割烹、日の出に行ってきました。
桑名は蛤(ハマグリ)が名産ですが、ここの名物は蛤のしゃぶしゃぶです。

ちなみにこのお店は、食べログの魚介・海鮮料理部門で全国1位の評価を受けています。

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蛤会席をいただきました。
とてもきれいな蛤です。
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仲居さんが作ってくれます
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できたて熱々でプリプリしています
噛むたびに旨味があふれる感じで、ハマグリってこんな美味しいんだなと再認識させられます。
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次は蛤の天ぷらです
蛤の旨味がギュっと濃縮されてます
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焼き蛤
見た目は煮たのと似ていますが、こちらは旨味に焼いた香ばしさがプラスされ
違った味が楽しめます。
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こんなに蛤づくしの食事をしたのは初めてでしたが、
あっさりヘルシーなので、満腹の割には全然胃がもたれません
by 07takeshi | 2007-12-29 19:03 | 首都圏以外 | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


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