両国 『とんかつ はせ川』

美味しいトンカツが食べたくなり 向かったのは両国。以前ネットで見つけて 行ってみたかったお店があるのです。そのお店は 「はせ川」といって、平田牧場の三元豚がいただけるお店です。
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メニューはこんな感じ。ここはもちろん男らしく一番高級な 「厚切 極上ロースかつ(2800円)」(ご飯、味噌汁、小鉢付き)を注文します。
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驚いたことに、まず最初にお店の方が 「このお肉を使います」って揚げる前の生のお肉を見せてくれます。綺麗に脂のサシが入り、厚みもかなりあってとっても美味しそうです。これは期待できそうですねー
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厚切りなので揚げるのに時間がかかり、15分ほど待って登場。見た目はきれいなキツネ色ですね。なので低温で揚げているのではなさそうですが、中はしっとりで ちょっとレアな感じ。普通のトンカツならソースオンリーでいただくのですが、ソースの甘口、辛口、ポン酢、岩塩といろいろ試しながら食べてみると、やはりお店の方お勧めの塩でいただくのが一番好みの味でした。というのも とにかく脂身が美味しいから!一口食べると、脂身がジュワッと溶けて、口の中いっぱいに脂の甘さが広がります。ソースとかポン酢とかだと その甘さの邪魔をするようになってしまいますが、塩だと甘さが引き立つので より旨みが感じられます。
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お肉は220gなので、けっこうボリュームがありながらも、脂が重くないのでペロッと食べられました。2800円という金額は、トンカツとしては高いかもしれませんが、十分価値がある美味しさでした。

【住所】 東京都墨田区両国3-24-1




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はせ川とんかつ / 両国駅森下駅浅草橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7


by 07takeshi | 2013-02-07 19:30 | 足立・江東・墨田・葛飾区 | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


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