高円寺 『中華そばJAC』

前々から気になっていたラーメン屋が高円寺にあります。それは「中華そば JAC」という徳島ラーメンのお店です。徳島ラーメンってあまり馴染みがないと思いますが、一般的な徳島ラーメンは ちょっと味濃い目な茶色い豚骨醤油のスープに、甘辛い豚バラがのっていて、生卵・ライスと一緒に食べるラーメンです。
場所は高円寺駅を線路沿いに中野方面に歩き、環七を渡って北に少し行ったところにあります。火曜日の夜7時頃で先客は一人でした。
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店内に入り、券売機でチケットを買います。注文するのは、中華そば(700円)とライス(100円)。
比較的すいていたこともあり5分程で登場。ラーメン・ライスと生卵がお盆に載って提供されます。生卵は自動的に付いてくるみたいですね。定番の茶色いスープに具は 豚バラ、もやし、ネギ、メンマがのっていて 美味しそうな見た目です。
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まずはスープから。甘くコクのある豚骨醤油で美味しい! しっかりした味ですが、ちょうどいい濃厚加減で 好きな味です。ライスに合わせると これもまた絶品。
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豚バラは甘辛い味付けでラーメンにはもちろん ライスにもよく合いそうです。
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麺は中太ストレートで やや柔らかめだけど ちゃんとコシもあり、濃厚スープがよく絡みます。
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生卵は、全部入れるとスープの温度が下がりそうだったので、卵黄のみ投入。麺に絡めると、まろやかな味に変化し、これも美味しい!
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肉はライスと合わせて 牛丼風に食べてもいいですね。
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ネットでの評判が良かったので、どんなものかと思っていましたが、評判通り美味しかったです。ちょっと濃いめなラーメン好きな方にはお勧めなお店です。

【住所】 東京都杉並区高円寺北1-4-12




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by 07takeshi | 2013-03-12 19:00 | 杉並区(高円寺) | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


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