錦糸町 『しゃきしゃき』

今日は、最近通勤で通る錦糸町で途中下車。向かったお店は「しゃきしゃき」という、タンメンと餃子のお店。錦糸町の北口から割とすぐのところにあるので、行きやすい立地です。
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メニューは、タンメン(700円)、餃子(450円)、タンメンと餃子(通称 タンギョウ@1000円)と あとはライスとドリンクだけというシンプルな構成です。タンメンだけでもいいかなとも思ったのですが、せっかく来たのでタンギョウを頼むことに。
7~8分ほど待って、まずは餃子が運ばれてきました。写真では分かりにくいですが、けっこう大ぶりで、王将の餃子よりちょっと大きいくらいのサイズです。食べるとニンニクがしっかり効いたパンチのある味で美味しい!ビールが飲みたくなっちゃいますね。
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すぐにタンメンも運ばれてきました。野菜がたっぷりで麺が全く見えません。具材はモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、豚バラなど。炒めてあるというのではなく 茹でた感じなので焦げもなくシャッキリ感も程よく残り、野菜の甘み旨味がよくスープに溶け出ています。なのでスープもあっさりながら、複雑な旨味がしっかり。
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麺は、太い平打ちの縮れ麺で、どん兵衛の麺をもっともっちりさせ、歯ごたえをしっかりさせたような感じで食べ応えかなりアリです。
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最後は、自家製のラー油をスープに加えるとしっかりピリ辛な引き締まった味に変化します。この自家製ラー油が香り芳醇で美味い!
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結構ボリュームあって、お腹パンパンです。でも野菜主体 油控えめのあっさりラーメンなので、胃もたれな感じは全くなくヘルシーでいいですね。

【住所】 東京都墨田区錦糸3-3-3




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by 07takeshi | 2013-04-15 21:00 | 足立・江東・墨田・葛飾区 | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


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