阿佐ヶ谷 『皇蘭 (おうらん)』
2013年 11月 03日
まずはいつもどおり「生ビール(小@500円)」を注文。飲みながら出てくるのをのんびり待ちます。
20分ほどたって運ばれてきました。いや~久しぶりの再会です。早速いただいてみると、トロリとした食感の、薄い衣で纏われた牡蠣は、旨みたっぷりで火はしっかり通ってアツアツなのに身は縮むことなくぷっくり。ピリ辛スープとの相性もバッチリです。具はニラ、ネギ、タケノコ、シメジなど野菜もたっぷりでヘルシー。細い麺はスープがよく絡み、いい意味でコシが控えめで具材やスープが引き立ちます。
この料理は、僕がこのお店を知るきっかけになった料理で、ネットで検索するとこればかり出てくる感じですが、ほかの料理も美味しいので、ぜひ色々食べていただきたいところです。僕もいつも一人で行っているので、大人数で行っていろんな料理を食べてみたいです。でも場所がちょっと不便なので、ご近所さんじゃないと誘いづらいんですよねぇ・・・
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