秩父 『珍達そば』
2016年 05月 07日
一組待ち人がいましたが、7~8分ほどで店内カウンターに案内され、注文するのは定番の「珍達そば(700円)」
出てきたラーメンは、ネギがこれでもかというくらい入っていて、なかなかインパクトのある見た目です。スープはスッキリ醤油味で、胡麻油が効いています。
麺は博多ラーメンのような極細麺で、スープがよく絡みます。
途中、備え付けてある薬味、ニンニク唐辛子を投入すると、ピリリと辛くなりシャープな味になります。
ネギたっぷりなので、ヘルシーそうですし、美味しかったです。他では食べられないラーメンだと思うので、秩父に来られる際には是非どうぞ。
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