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eS KOYAMA×京都吉兆&ゴンチャロフ

バレンタインにもらったチョコ。兵庫の三田にある人気のパティスリー「エスコヤマ」と「京都吉兆」がコラボしたチョコレート。和の食材を使ったチョコが三段重仕立てになっています。
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和の食材というのは、ゴボウと湯葉と昆布。それってチョコと合うの?って感じですが、食べてみると甘さが控えめで和の素材の旨みが効いて美味しい!。大人味のチョコです。
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一方、ゴンチャロフの方は、5種類10個入りで、お酒のボンボンになっています。5種のお酒は、梅酒・純米吟醸、純米大吟醸、にごり酒、琉球泡盛となっていて、かじると中からお酒がとろりと溢れて口中にお酒の味が広がります。チョコ自体は甘いのですが、お酒で中和されるので甘さはそんなに強く感じません。なのでこれも大人味のチョコレート。
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最近は大人も楽しめるチョコが増えたので、僕みたいな酒飲みでしょっぱいものが好きな人でも、美味しくいただけるのでいいですよね。

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by 07takeshi | 2017-02-14 10:44

主に中央線沿線を食べ歩き。関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉や日本全国の旅行記も紹介しています。


by 07takeshi