武蔵境 『炭火焼鳥ゆう』

今日は奥さんと休みが一緒だったので、最初はランチに行こうと思ったのですが、ちょっと暑すぎたのでランチは断念し夕食に行くことにしました。やって来たのは何度か来たことのある焼鳥屋「ゆう」。武蔵境で人気の焼鳥屋さんです。今日も暑かったのでまずは「生ビール（小＠５５０円 ＆ 中＠７４８円）」で乾杯🍺

お通しは「冷たい茶碗蒸し」暑い日にはさっぱりしていいですね。

１品目はべジファーストということで野菜を食べます。「博多定番ピーマンと肉みそ（４２９円）」

シャキシャキした歯応えでほろ苦いピーマンにちょっとピリ辛の肉味噌がよく合います。夏野菜で栄養もありますしね。

焼鳥１本目「ハツ３０８円）」めっちゃプリプリだけど柔らかい！

２本目は名物の「白レバー３６３円）」とろけるような食感で濃厚クリーミー！

３本目「せせりネギ（３１９円）」最初は普通にせせり塩にしようと思ったのですが、値段が１０円くらいしか変わらなかったのでネギにしました。これでどっさりネギが載っているのでこちらの方がお得な気がします。味は味噌が塗ってあるので濃厚な味わいです。

「砂肝の唐揚げ（６６０円）」

普通の唐揚げかと思ったらスパイスが効いてスパイシーな味付けでビールがすすみます。

タルタルソースも添えてあるので、付けると酸味が加わってまろやかになり味変になります。

２杯目は日本酒「〆張鶴 純米吟醸（７４８円）」　これは新潟のお酒でまろやかでスゥーっと入ってくる味わいです。

僕は追加であと２本頼みます。「つなぎ（３３０円）」

つなぎは心臓と肝臓をつなぐ血管当たりの部位のこと。くにゃくにゃした独特の食感がクセになります。

「ひな皮塩（２８６円）」　皮はパリパリで香ばしくて安定の旨さですね。

最後は鶏スープを出してくれます。じんわりと旨味が胃腸に染み渡ります。

以上で締めて７０００円を少し超えるくらいのお会計。美味しいけど値段は全体的にちょっと高めかなぁ。お通しが６６０円というのもせめて４００円くらいになってくれればいいのですが。

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