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タグ:お好み焼き ( 13 ) タグの人気記事

丸の内 『神戸六甲道ぎゅんた』

今日は友人達との食事会の日です。今宵も会場は東京駅周辺ということで丸の内のキッテにやってきました。お店は「神戸六甲道ぎゅんた」というお店。店名にもある通り本店は神戸にあるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。
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店内は手前の方は土足のテーブル席になっていますが、奥は座敷で掘りごたつのようなテーブル席になっています。僕らは早めに予約していたので奥の窓際のテーブル席に案内されます。
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5階なので高層階ではないですが、窓からは東京駅の夜景が見えて綺麗です。
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一人遅れていたのでまずは3人で乾杯🍻。僕は「生ビール(ジョッキ@680円)」。ちなみにグラスだと570円です。
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まずはお通しが運ばれてくるのですが、これが意外にも「カレーとバケット」。挽肉のカレーで普通に美味しいです。
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遅れていたメンバーも合流し、まずは1品目「いかすじこん(880円)」
これはイカと牛すじとこんにゃくを炒めたもの。すじこん自体は関西では割と定番のメニューで牛すじとこんにゃくの煮込みなんかもよくあります。これは柔らかく煮込んだ牛すじにイカとこんにゃくを合わせて炒めてあり甘辛い味付けでお酒のあてにいい感じ。青ネギのシャキシャキの食感も心地いい。
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2品目は「上州豚のとんぺい焼き(740円)」
とんぺい焼きも関西ではよくあるメニューで豚肉を卵で包んだもの。お好み焼きより軽めな感じでいただけるので、ちょい足しの一品にちょうどいい一品。
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3品目はお好み焼きからお店お勧めの「ぎゅんた焼き(1380円)」
これはイカ牛すじカス玉で、イカ、牛すじ、野菜と油かすのお好み焼きのこと。油かすって聞いた感じ美味しくなさそうですが、これは牛の小腸を油で揚げたもので、加熱すると独特の弾力があって旨みも出るんです。関西では「かすうどん」なんてメニューもあるくらいです。話をお好み焼きに戻して、ここのはいわゆる大阪の全部混ぜて焼くお好み焼きではなく、キャベツを混ぜ込んだ生地で具材を挟んでいるような感じで広島風とも違います。これが神戸風お好み焼きというんでしょうか。一口に関西といっても大阪と神戸(兵庫)ではちょっと違ったりすることってよくあるんです。関西にいるときはあまり神戸でお好み焼きって食べたことがなかったので初めて食べたかもしれません。具材もいろいろ入っていて美味しいです。大阪風よりもトロリとした感じですね。
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4品目は「そばめし(1080円)」
これは神戸発祥のメニューで、小さく刻んだ焼きそばとお米を一緒に炒めてソースで味付けしたもの。詳しくは知りませんがお客さんのリクエストから始まったなんて話を聞いたことがあります。炭水化物をソースで味付けするのですから美味しくないはずがありません。
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締めの一品は焼きそばから「塩昆布ネギそば(1380円)」
焼きそばも7種類ほどあって悩んだのですが、ちょっと変わり種っぽいこれにしました。出てきたそれは醤油で味付けをしたあっさりタイプで、面白いのがつけ麺みたいにつけ汁があるということ。そのまま食べてもいいですが、つけ麺風でも楽しめる面白いメニューでした。
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場所柄値段はちょっと高めかなという印象はありますが、東京駅至近で気軽にお好み焼きが楽しめるいいお店だと思います。この辺りでお好み焼きというと、トキアにある「きじ」が有名ですが、いつも長蛇の列なので気軽にはいけないですからね。


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【住所】東京都千代田区 丸の内2丁目7−2 JPタワーKITTE 5F





by 07takeshi | 2019-06-11 18:00 | 千代田区 | Comments(0)

荻窪 『倉はし』

休日の今日は所用で荻窪にやってきました。用事が終わった後は、お昼時だったので昼食をとります。ちょっと飲みながらがいいので、やって来たのは初めてくるお店ですが、広島風お好み焼きのお店「倉はし」。青梅街道を少しに西に進んだところで、超人気カレー店「吉田カレー」の下にあるお店です。
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店内から外を見ると、吉田カレーに並ぶ行列ができています。吉田カレーも昔行ったことがありますが、もはや気軽には行けないんですね…
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さて、お好み焼きは平日限定の「お好み焼きセット(990円)」を頼みます。これはお好み焼きに、好きなトッピング1つとドリンクが付いたセットです。トッピングは15種類くらいあるので悩ましいですが、いちばん上にある「いか天」をチョイス。ドリンクは100円プラスして、ランチビールにします。
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まずはビールが運ばれてきます。ランチビールなのでグラスサイズでちょっと小ぶりです。
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カウンター席の目の前は鉄板になっているので、作っていく行程が見えて楽しいです。
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出来上がる前にビールを飲み干したので、2杯目行きます。「ハイボール(400円)」
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それから程なくしてお好み焼きが出来上がりました!
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切るかどうか聞かれるので、食べやすいように切ってもらいます。
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それにソースを塗って、マヨネーズと青のりをかけて完成!
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お箸でも食べられますが、ここはやっぱりコテで食べたほうが美味しく感じるので、コテで食べます。中のキャベツがシナっとなって甘くて、そばと甘辛いソースといいバランスですね~ ハイボールにもよく合います!
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ランチだとサクッと食べて飲んで気軽に楽しめるのがいいですね。夜になると、お好み焼き以外にも色々一品物とかもあって、飲み屋さんとしても使い勝手がよさそうです。


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【住所】 東京都杉並区天沼3丁目8−2





by 07takeshi | 2018-11-20 12:00 | 杉並区(荻窪) | Comments(0)

丸の内 『きじ』 oishii

今日は丸の内で研修を受講。17時くらいに終わったので、オープン直後の「きじ」に行きます。「きじ」といえば大阪の有名なお好み焼き屋さんでtokiaにもあるのですが、ご飯時にはいつも行列するような人気のお店です。
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17時のオープン直後の17時5分くらいに行ったらすでに先客が3組もいました。一人だったのでカウンター席に腰掛け、まずは「生ビール(620円)」。それとすぐに出てくるものから「すじポン(570円)」。これは柔らかく煮込んだ牛すじをさっぱりとしたポン酢で頂く料理です。牛すじは3~4cm角くらいと大ぶりにカットされていますが見た目以上にとっても柔らか。
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お好み焼きは基本の「豚玉(860円)」
僕は大阪出身ですが、お好み焼きの基本といえばやっぱり豚玉。豚玉の美味しいお店は、きちんとしたお好み焼き屋さんだと思っています。注文が入ると目の前の鉄板で作っていきます。
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そしてしばらくして出来上がったのがこちら。
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王道な見た目で美味しそうですね。それでは早速いただきます。関西人っぽくコテにのっけて食べます。
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表面はサクッと、中はしっとりでフワッと軽い生地感!キャベツの甘さがしっかり感じられて美味しい! 人気があるだけあって美味しいお好み焼きが食べられるいいお店です。大阪のお好み焼きが食べた時はぜひどうぞ!

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【住所】 東京都千代田区丸の内2丁目7−3





by 07takeshi | 2016-11-09 17:05 | 千代田区 | Comments(0)

神楽坂 『てっぱんや』

今日は神楽坂でディナーです。今日行くのは鉄板焼きのお店、その名も「てっぱんや」。神楽坂で鉄板焼きというと、なんだかとっても高級そうな予感がしますが、ここはリーズナブルなので安心です。お店は一軒家の古民家を改装しており2階建てで、1階は鉄板周りのカウンター席とテーブル席が少々、2階はテーブル席のみとなっています。
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二名で予約していたので、カウンター席に案内されます。まずはとりあえずの「生ビール(中@580円)と(小@450円)」
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料理一品目「小アジの南蛮漬け(550円)」
野菜たっぷりで、さっぱり酸味が夏にいい一品。
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二品目はメインの鉄板焼きから「黒毛和牛サイコロステーキ(1980円)」
オープンカウンターの鉄板の上で焼かれたサイコロステーキは、焼き加減はミディアムレアくらいに仕上がっていて、とっても柔らか!噛むとジュワッと脂の甘みが口の中に広がります。
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三品目「お好み焼き(900円)」
こちらはフワフワな食感でキャベツが甘い!エビやイカが入ってボリュームもあって、お値打ちな一品。
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四品目も粉ものから「たこ焼き(ミックス@600円)」
定番のソース味と醤油味のミックス。生地は出汁が効いてトロトロでタコが大きい!
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【住所】 東京都新宿区神楽坂 3-1-4

by 07takeshi | 2016-07-03 19:00 | 新宿区 | Comments(0)

丸の内 『お好み焼き きじ』

今日は現場から直帰。東京駅経由で帰るので丸の内でご飯を食べて帰ることにします。今日行くのはトキアにあるお好み焼き屋さん「きじ」。きじといえば大阪の有名なお好み焼き屋ですが、東京のお店のHPを見ると、直接の系列ではないようで、「大阪の有名店きじの味をそのまま東京で再現」となっており、どうやら大阪のきじで修行をした方が開いたお店のようですね。
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お店に入り、一人だったので焼き場の前のカウンターに案内され、まずは「生中(620円)」
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それとすぐ出てくるメニューから「スジポン(570円)」
しっかり煮込まれてとっても柔らか。仕上がりもきちんと関西風の牛すじで、さっぱりポン酢に青ネギとよく合いますねー
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メインのお好み焼きはそばの入った「モダン焼き(1100円)」
注文が入ると目の前の鉄板で焼いていくので、作る行程がよく分かります。卵二個と出汁で混ぜる半熟のトロトロ卵で豚とイカの焼きそばをとじています。ほんのり出汁の風味が効いて旨い!一般的なモダン焼きはお好み焼きの生地に焼きそばを混ぜてしっかり焼くので見た目は普通のお好み焼きみたいに見えますが、これはトロ~りオムレツのオムそばみたい。独特なモダン焼きですけど、これはありですね。
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久しぶりにお好み焼き食べましたが、美味しかったです。また来たいけど、休日は混んでるんですよねぇ。

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【住所】 東京都千代田区丸の内2−7−3


by 07takeshi | 2015-07-22 18:00 | 千代田区 | Comments(0)

阿佐ヶ谷 『鉄板屋ひろ』

美味しいお好み焼きが食べたい!ふと思い立ち、行ってきたのは「鉄板屋ひろ」。阿佐ヶ谷北口から徒歩15分くらいかかる日大二高通りにあるお店です。
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まずは「生ビール(500円)」を飲みつつ一品目は、「カキフライ(800円)」
ちょっとしっかりめに揚げられた中くらいサイズのカキフライはサクッと香ばしく、まさに冬定番の味です。
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二品目「白モツどて焼き(400円)」
あらかじめ下茹でした白モツをコンニャク・玉ネギと一緒に特製味噌タレと合わせて炒めた一品。ちょっと濃いめの味付けなので酒がすすみますねー
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締めの一品はもちろんお好み焼きから定番の「イカ玉(800円)」
関西出身のマスターが作るお好み焼きは、フワッとエアリーな仕上がりで本場の味。やや大ぶりにカットされたキャベツのシャクッとした食感も心地いい。たぶん空気を含ませながら混ぜたり、焼くときに押さえつけたりしないんでしょうね。流石の完成度の高さです。がっつり食べたい方は焼そばが入った、関西ではお馴染みのモダン焼きもお勧めです。
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ちょっと不便な立地ですが、食べ物はなにを食べても美味しいのでお勧めのお店です。因みに個人的にお勧めの一品は今日は食べませんでしたが「すじこん」です。近くに来られることがあれば、是非どうぞ。


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【住所】 東京都杉並区本天沼1-3-4


by 07takeshi | 2015-01-26 18:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

阿佐ヶ谷 『TachiMachi (タチマチ)』 oishii

今日は地元阿佐ヶ谷の飲み仲間の方との食事会。今日行くお店はいつも飲んでいるスターロードと中杉通りを挟んだ反対側にある飲み屋街、一番街にある広島風お好み焼きのお店「タチマチ」。
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まずは生ビールで乾杯し、一品目は「牛すじ鉄板焼き(820円)」
プルップルに柔らかい牛すじに西では馴染みの青ネギがたっぷり。味付けのタレの塩梅もよく、ビールのアテにいい感じです。
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二品目「ネギ焼き(580円)」
こちらもフワッと柔らかい生地に包まれて青ネギがたっぷり。粉もんって何でもビールに合いますね。
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三品目「卵焼き(380円)」に「明太子トッピング(100円)」
鉄板焼きの上で作るのですが、その作る行程が面白いです。それではその行程をパラパラ漫画風にどうぞ!
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ここで箸休め的に「広島菜盛り合わせ(550円)」
これは、広島菜漬け・広島菜キムチ・広島菜醤油漬けの盛り合わせ。どれも味が濃いめなので、お酒のアテにいいのですが、特に醤油漬けがほんのり甘さのある醤油で好みの味でした。
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お酒は2、3杯目は普通に焼酎を飲んでましたが、最後は広島っぽく「カープ梅酒(500円)」
赤が鮮やかで、甘酸っぱい味です。
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締めの一品はもちろんお好み焼きから「うどん肉玉(850円)」
普通ならうどんではなくそばなんですが、今日はあえてうどんを選択します。お好み焼きも作る行程が面白いですね。まずはクレープ状の生地の上に、キャベツ・モヤシ・肉を載せます。
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それをひっくり返して・・・
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脇では、うどんを炒め始めます
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それを合体させ・・・
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目玉焼きの黄身を潰し・・・
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それを更に合体させ・・・
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一口大にカットし・・・
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ソースと青海苔を振り掛けて・・・完成!
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モチっとしたうどんに魚粉の香りが豊かで、キャベツが甘い!
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基本、調理は目の前の鉄板で行うので、カウンターに座ると、ショーを見ているようで見ていて飽きません。気軽に入れるような雰囲気のお店なので、広島風のお好み焼きを食べたい方は是非!


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【住所】 東京都杉並区阿佐谷南2-21-15


by 07takeshi | 2014-10-18 18:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

天王寺 『お好み焼 はやし』 oishii

大阪に来ての昼食は、最近開発が進んでいる天王寺にて。横浜ランドマークタワーを抜いて、日本一の高さのビルになった「阿倍野ハルカス」も、展望室等一部を除いてオープンしていました。
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食事をするのは「お好み焼 はやし」。キューズモールの裏手あたりにある、昔ながらのレトロなお好み焼き屋さんです。なんというか こういう素朴な雰囲気がいいですよね。
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まずは「生中(420円)」
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お好み焼きはとてもリーズナブルで、一番安い「イカ玉」「豚玉」などは370円です。注文するのは焼きそばが入ったモダン焼きから、豚とイカが入った「ミックスモダン(570円)」。注文が立て込んでいたので、しばらく待って登場。
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表面はカリッと、中はしっとりした仕上がり。モダン焼きなので、そばも入ってボリュームもあります。
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ビールとお好み焼きで、合わせて990円。安いですね~ 下町情緒のある雰囲気もいい感じのお店でした。


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【住所】 大阪府大阪市阿倍野区旭町2丁目1-1


by 07takeshi | 2013-12-31 13:30 | 首都圏以外 | Comments(0)

大阪 東住吉 『花よし』

大晦日は晩もお好み焼きを食べることに。さすがに大晦日なので閉まっているお店が多かったのですが、家の近所で見つけたお店「花よし」
ちょっと年配の女性が一人でやっているお好み焼き屋さんです。
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メニューはこんな感じ。その他、店内のボードには一品料理がいろいろあります。それにしても安いですねー 1品料理も300円くらいのものが多かったと思います。
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まずは生中(450円)と、お好み焼きは豚玉(450円)を注文します。特にお通し代とかはかからないのですが、突き出しで、高野豆腐やカブラ漬け、デザートにはリンゴまで出してくれました。こういうアットホームなサービスは地元のお店ならではですね。生を飲み干した頃に豚玉が出来上がりました。王道なビジュアルで美味しそうです。
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キャベツのシャクシシャクした食感も程よく残っており、美味しいですね。
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ビールを2杯飲んだせいもあるかと思いますが、思いのほかボリュームもあり、結構満腹になりました。ビール2杯と豚玉で、お会計は1350円。安いですねー

【住所】 大阪府大阪市東住吉区駒川3丁目3-11


by 07takeshi | 2012-12-31 19:00 | 首都圏以外 | Comments(0)

天王寺 『あべとん』

今日は大阪 天王寺でランチ。
天王寺は実家から電車で3駅ほどの距離なので、大阪に住んでいるときはよく買い物に来ていました。最近では再開発が進み、キューズモールなど大きな商業施設ができたり、あと目玉はなんといっても近鉄百貨店の跡地で現在建築が進んでいる「あべのハルカス」
これまでビルで日本一の高さだったのは、横浜ランドマークタワー(296m)でしたが、ハルカスはそれを抜いて 300mで日本一の高さとなります。まだ工事中ではありますが、外側は既にできているので、300mの勇姿を見ることができます。  さすがに高いですねー
オープンは2014年春なので、まだしばらく先ですが楽しみです。
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さて、本日ランチをいただくのは、天王寺の地下街「あべちか」にあるお好み焼きのお店
「あべとん」
ちょっと早めの時間に行ったので、まだすいていました。
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店内は、カウンターが10席程度、テーブルが20席程度とまあまあ広めな感じです。一人だったのでカウンターに案内されました。
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メニューは大きく分けて、お好み焼き・ねぎ焼き・モダン焼き(焼きそばが入っている)がありますが、東京ではあまりない、ねぎ焼きから「すじコンねぎ(1020円)」を頼みました。それと生中(450円)も。
すぐにビールが来ますが、キンキンに冷えています。
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10分ほどでねぎ焼きが出来上がりました。味はソースとポン酢のハーフにしたので、左側だけソースが塗られています。
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まずはソース側からいただきます。
ネギと牛すじもしっかり入ってはいますが、やはりソースをかけると普通のお好み焼きになりますね。
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続いてポン酢側をいただきます。
こちらはさっぱりした感じでいただけるので、ネギと牛すじをより感じることができますね。なので、ねぎ焼きらしさを出したいなら、やはりポン酢で食べるのがお勧めです。
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駅直結の地下街にあるのでアクセスもいいですし、お好み焼き以外に一品料理なども充実しているので、食事だけじゃなく飲みにも使えて使い勝手のいい店ですね。

【住所】 大阪市天王寺区堀越町13




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by 07takeshi | 2012-12-31 11:30 | 首都圏以外 | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


by 07takeshi
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