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武蔵境 『鶉(うずら)』

今日は比較的早い時間から飲んでいたのですが、ほとんど何も食べずに飲んでいたので、飲み終わったあとに小腹がすいてきました。酔いが回っていることも手伝い、前から行ってみたかったけど、駅からちょっと離れているため未だ訪問していないラーメン屋さんに行きます。そのお店は「鶉」という味噌ラーメンのお店です。都立家政の有名なラーメン屋「七彩」出身の方が店主だそうです。
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注文するのは「特製味噌ラーメン(1000円)」
いわゆる全部載せですね。初めてなので色々食べたいと思いこれにしました。味玉がのって、チャーシューが増量されています。
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まずはスープから。濃厚というわけではなく、さらりとしているんですが、味噌のコクはしっかり感じられます。
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特徴的なのは扁平な麺。七彩系ではおそらくおなじみの麺ですね。表面積が広くて縮れているのでさらりとしたスープでもよく絡むんですが、スープに負けない存在感!
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チャーシューは低温調理でしょうか。ほんのり赤くて厚みもあるので食感もしっかり。赤身の旨味がしっかり感じられるチャーシューです。
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味玉は半熟でいい塩梅の仕上がりです。
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始めて来たお店でしたが、きちんと個性が感じられて美味しいラーメンでした。味噌ラーメンの美味しいお店って意外と少ないので、また来ようと思います。


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【住所】東京都武蔵野市境2丁目3−20






by 07takeshi | 2019-04-17 18:00 | 武蔵野市 | Comments(0)

武蔵小金井 『麺工 豊潤亭』

今日のお昼は武蔵小金井に新潟の燕三条ラーメンを食べにやってきました。以前どこかで食べたことがあって、美味しかったイメージがあるのですが、都内だとあまり食べられるお店が見つからなかったんです。お店は武蔵小金井駅を北側に出て5分もかからないくらいです。
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土曜11時半頃の店内は半分くらいの入りでした。入り口入ってすぐ左側にある券売機でチケットを買います。メニューは大きく分けて4種類。中華そば・辛中華そば・味噌・つけ麺とありますが、初めてなのでノーマルな中華そばに味玉付きの「味玉中華そば(850円)」にします。チケットを渡すと背脂の量を聞かれます。標準・中脂・大脂・鬼脂となりますが、中脂をチョイス。5分ほど待ってラーメンが運ばれてきました。背脂ががっつりのっていて、こってりした見た目です。
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まずは背脂と共にスープを一口。見た目はこってりなんですが、飲んでみると意外にも優しい味。煮干しの風味があってスープ自体はさっぱりしています。
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麺は極太の縮れ麺。モチモチの食感で食べ応えのある麺。スープもよく絡みます。
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チャーシューは厚みのあるものがゴロっと入っています。よく煮込まれているのでとっても柔らか。タレの味もよく染みています。
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メンマは太いものが数本。炙ってあるので香ばしく、シャクシャクした歯応えがいいですね。
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あと、特徴的なのは岩ノリが添えられていること。トロリとして磯の風味があって魚介系のスープともいい相性です。
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味玉もいい感じに黄身がとろ~り半熟です。
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久しぶりに燕三条ラーメン食べましたが、美味しかったです。見た目ほどジャンクな感じではなくきちんと美味しいラーメンなので、馴染みのない方も一度食べてみてください。


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【住所】東京都小金井市本町2丁目6−10




by 07takeshi | 2019-03-09 13:00 | 小金井市・国分寺市等 | Comments(0)

阿佐ヶ谷 『中華そば 東京ぐれっち』

今日は久しぶりに以前住んでいた阿佐ヶ谷にやってきました。行こう行こうと思いながらも2ヶ月ぶりくらいです。まずは夕食をということで訪れたのは「中華そば東京ぐれっち」。1ヶ月くらい前にオープンした飲めるラーメン屋さんです。新しくオープンしたといっても業態変更といいますか、以前は居酒屋さんだったのがラーメン屋さんに生まれ変わったというわけです。ブログで紹介するのは初めてですが、実は前のお店のオープン時から通っているのでかれこれ9年くらいになるでしょうか。どんなラーメンなのか楽しみです。
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ラーメン屋といっても、そこはもともと飲み屋さんなので、いろいろつまめるメニューもあります。まずはビールから。ビールは生はなくて瓶になります。中瓶だとサッポロラガー(赤星@580円)で、小瓶だとスーパードライ(450円)になります。中瓶とおつまみメニューから「スモーク締めさば(600円くらい?)」を注文し、まずは飲みます。
スモークすると旨みが凝縮されるので、旨みが濃く心地いい香りもフワッと鼻に入ってきます。
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ビールがなくなった頃合いでラーメンを頼みます。ラーメンは「中華そば(730円)」と「タマリ醤油そば(780円)」の2種類ありますが、初めてなのでまずは「中華そば」をいただくことにします。程なくして出てきたのがこちら。透き通ったスープにチャーシュー、メンマ、水菜などがのって王道なスタイルですね。
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まずはスープから。見た目どおりすっきりした味わいで、出汁の香りと醤油のコクがしっかり感じられます。刻んだ玉ネギが入っているのでシャキシャキっとした食感も心地いい。
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麺はストレートの中細麺。モチっとしながらもツルっとのど越しがよく、スープも程よく絡みます。
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チャーシューは豚バラで脂身がしっかりあって好みのタイプです。きちんと厚みのあるものが3枚だったかな。プルプルに柔らかくてタレの味も染みて旨い!
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全体的にバランスがよくて美味しいラーメンでした。クセが強くないので幅広くみんなに好まれる一杯だと思います。これからも阿佐ヶ谷にはちょくちょく来ると思うので、また来ます。小さめサイズもあるので締めに使えそうなのもいいですね。


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【住所】東京都杉並区 阿佐谷北2-3-3





by 07takeshi | 2019-03-01 20:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

武蔵境 『ダンダダン酒場』

今日のランチは武蔵境にあるチェーン店の餃子居酒屋「ダンダダン酒場」にて。夜に行こうと思いながらも なかなか行く機会がなかったのですが、ランチもやっているので昼食に行ってきました。
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お昼のメニューは「餃子ライス(680円)」のみです。潔い!合わせてビールも飲もうかと思いましたが、夜にも飲むので自重しておきました。
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餃子を焼くのに少し時間がかかるのでしょうか。10分くらいして餃子ライスが運ばれてきました。大ぶりな餃子6個に温泉卵、スープにライスと十分な内容です。ちなみにご飯は大盛無料です。
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餃子は程よくジューシーでかぶりつくと肉汁がしたたり落ちてきます。そのままでも味が付いていますが、やっぱりお酢・醤油・ラー油のたれに付けたほうが美味しいですし、ライスにもよく合いますね。
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リーズナブルながら、餃子なだけに安定の旨さで、量もあってコスパいいと思います。でもやっぱり夜に来て、ビール飲みながらいろんなおつまみを食べたいです。


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【住所】東京都武蔵野市境南町2丁目1−6





by 07takeshi | 2019-02-13 12:30 | 武蔵野市 | Comments(0)

東小金井 『くじら食堂』

今日のランチは東小金井にて。駅チカ高架下のNONOWA内にある人気のラーメン屋「くじら食堂」にやってきました。平日でしたが人気店なのでちょっと早めのオープン5分前くらい前に到着したところ、2人の並びでした。時間になり中に呼ばれると、その後は続々とお客さんがやってきて、11:20くらいには満席になっていたと思います。
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元々は別の場所でやっていたようですが、比較的最近ここに移転してきたようで、お店は新しくお洒落なカフェのような出で立ちです。店内は広くオープンキッチンになっており、カウンターが10数席に6人くらい掛けられるテーブル席が1卓あります。注文は入ってすぐにある券売機でチケットを買います。メニューは大きく分けて「醤油」「塩」「油そば」「生姜」「煮干し」「つけ麺」となっており、あとはその日の特別メニューなどもあったりします。始めてくるお店なので、左上にあるのが定番ということで「特製醤油(980円)」をチョイス。これは「醤油の全部のせ」ということですね。好きな席にどうぞと言われたので、一番端のカウンター席に腰かけ、チケットを渡すと麺の量を聞かれます。料金変わらずに、並・大盛・特盛が選べますが大盛にします。待っている間、作っていく様を眺めていると、麺を1人前づつ手もみというか、体重をかけてこねてから茹でています。ここまでやるのは初めて見ました。あんなに体重をかけると麺がつぶれてしまいそうに見えたのですが、それで縮れるということなんでしょうか。しばらくして運ばれてきたのがこちら。
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特製なので、大ぶりチャーシューが2枚に、海苔3枚、味玉にメンマもたくさんのっています。それではまずはスープから。丼に入った状態では濃い色に見えたのですが、レンゲですくうと思いのほか淡い色合いです。一口すすってみると、一言でいうと優しい味。鋭い味ではなく、まずは醤油の香りと甘みがフワッと入ってきて、それからじわじわと旨みを感じてきます。これまであまり味わったことのないようなスープで美味しい。
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麺は扁平な太麺で、手もみしているのでいい具合に縮れていてモチモチした食感で、さらりとしたスープでもよく絡んでいます。
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チャーシューは大ぶりなのが2枚。程よく脂身もあり厚みもあるけどトロトロに柔らかくジューシーです。見た感じは豚バラっぽいんですけど、鶏のようなあっさりした感じもあり、なんのチャーシューなんだろう?
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メンマは細いけどコリコリした歯応えが心地いい。たくさん入っているので、麺のアクセントになります。
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最近まで知らなかったお店なんですが、来てみたらネットの評判通り美味しいラーメンでした。東小金井という駅が若干マイナーですが、駅からすぐなので立地的には便利ですし、お勧めできるお店でした。


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【住所】東京都小金井市梶野町5丁目1−1 1102




by 07takeshi | 2019-01-12 11:00 | 小金井市・国分寺市等 | Comments(0)

中野 『鈴蘭』

今日のランチは中野にて。やって来たのはマルイの少し先にあるラーメン屋「鈴蘭」。煮干し系のラーメンが評判のお店です。
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メニューは基本ラーメンかつけ麺で、その時々のメニューなどもあるようです。始めてくるお店なのでまずは定番だと思われる「濃厚煮干しそば(750円)」のチケットを買い、店員さんに渡します。店員さんは元気があって愛想もいい接客で好感がもてますね。お店はこじんまりとしていて、カウンター席が6席くらいと4人掛けのテーブルが2卓あります。程なくしてラーメンが運ばれてきました。
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運ばれてきた瞬間からしっかりした煮干しの香りがします。チャーシューが2枚に大きなメンマ、海苔にナルトが可愛らしいです。まずはスープをすすると更に濃厚な煮干しの香りが口から鼻に抜けていきます。
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麺は太く扁平でもっちりとした弾力があり食べ応えあって、スープもよく絡みます。
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チャーシューは低温調理したような淡いピンク色で、厚みはあまりありませんが噛むと弾力もありながら柔らかく、ローストビーフみたいで美味しい!チャーシューがいっぱいのった特製ラーメンにすればよかったなと思うほど。
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メンマは大きいものが1本。柔らかく優しい味と食感です。
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あと、刻んだ玉ネギがのっていて、それがスープをすすると一緒に入ってきて、シャキシャキの食感がいい!
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駅チカで値段も比較的リーズナブルで、行列もしていないので利用しやすいお店だと思います。今度来たら全部のせの特製ラーメン食べたいです。


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【住所】 東京都中野区中野3丁目33−15




by 07takeshi | 2019-01-07 13:00 | 中野区 | Comments(0)

南阿佐ヶ谷 『一笑』

南阿佐ヶ谷にある評判のラーメン屋「一笑」。前々から行きたいと思いつつも、土日は開店前から行列しているため、なかなか行く機会がありませんでしたが、今日は平日休暇だったため、開店(11時)と同時くらいに伺ったところ、すんなり入れました。でも11:20くらいには12席くらいあるカウンター席は満席になっていました。
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注文は入口を入ってすぐ左手に券売機があるので、そこでチケットを購入するのですが、少し変わっているのが、ラーメンの種類とは別に無料の野菜トッピングの種類を選ぶことです。予備知識なしに行くと、少し戸惑ってしまうと思うので、行かれる際にはあらかじめ決めていった方がいいと思います。人気店で、後ろで待たれることもあり券売機の前ではあまりゆっくりできないと思うので。
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注文するのは定番の「らーめん(790円)」無料の野菜はこれも定番の「スタベジ」をチョイス。これはニンニク醤油に背油を載せたもの。おそらく「スタミナベジタブル」の略なんでしょう。お金を入れて最初にラーメンのボタンを押し、続けて野菜の種類のボタンを押すと、2枚チケットが出てくるので、それを店員さんに渡します。しばらく待って野菜皿がまず運ばれてきます。それからすぐ後に、ラーメンも運ばれてきます。
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ここのラーメンは、濃厚な豚骨ラーメンなんですが、ビジュアル的にいわゆる九州の豚骨ラーメンとは全く異なるため、ネットで見ててもなんとなく豚骨ラーメンに見えなくて、あまり惹かれていなかったのですが、スープを飲むとまさにがっつり豚骨で好みの味です。
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麺は豚骨ラーメンぽくない、割と太めのストレート麺ですが、スープもよく絡んで豚骨スープとも相性いいですね。
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最初は野菜は別でそのまま食べておりましたが、途中からラーメンに投入。でも一度に入れるとスープと麺のバランスが崩れそうなので、全部は入れないようにします。
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今まで食べたことのないラーメンで、野菜もたっぷりとれますし、別添えなので、そのまま食べてもいいし、ラーメンに入れてもいいし、自分好みの楽しみ方ができるのがよかったです。味も、特にスープが美味しくて、評判なのが分かるいいお店でした。


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【住所】東京都杉並区阿佐谷南1丁目9−5




麺処 一笑ラーメン / 南阿佐ケ谷駅阿佐ケ谷駅新高円寺駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6


by 07takeshi | 2018-12-14 11:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

南阿佐ヶ谷 『えのけんラーメン』

南阿佐ヶ谷にあるラーメン屋「えのけんラーメン」。以前食べた味噌ラーメンも美味しかったのですが、ここに来たら是非食べたいメニューの餃子定食を食べにやってきました。
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まずは、お店入ってすぐ右手にある券売機でチケットを買いますが、僕はお目当ての「餃子定食(780円)」と奥さんは「味噌ラーメン(780円)」にします。空いているテーブル席に腰かけ、出てくるのを待っていると、その間にも男性のおひとり様が結構やってきます。
しばらくして、まずは奥さんの味噌ラーメンが運ばれてきました。これは以前来たときに食べたメニューで、少しもらいましたが味噌と背脂のコクがあって美味しいです。
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続いて僕の餃子定食が運ばれてきました。大ぶりの餃子が6個に、ご飯、みそ汁、お新香にカレーまでついていてボリューム満点です。
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餃子は予想に反して、クリーミーで上品な餡でたっぷり入っていてかなりのボリューム。味噌のつけだれも、けっこう甘さを感じるのですが後から辛さもきて餃子によく馴染みます。
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お味噌汁は卵が入って面白い。そのせいか飲み応えというか食べ応えもありますし、意外な感じですが味噌と卵合いますね。
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カレーはもちろんご飯にのっけて食べます。辛さ控えめで大人から子供まで好きそうな、懐かしい味です。
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全部食べて、もうお腹パンパンです。この値段でこれだけ色々食べられるのだからコスパも抜群にいいと思います。うちからは歩いてくるとちょっと遠いので、なかなか来られないのですが、家の近所に欲しい、そんなお店です。


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【住所】東京都杉並区成田東4丁目34−12





by 07takeshi | 2018-12-07 19:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

阿佐ヶ谷 『航海屋』

休日のランチは一人で阿佐ヶ谷のラーメン屋「航海屋」で食べます。阿佐ヶ谷にはたくさんラーメン屋がありますが、このお店は老舗というか、かなり前からあるお店です。チャーシューが美味しいと評判なので、「チャーシュー麺(800円)」を注文。運ばれてきたのは、丼にチャーシューの花が咲いてとっても美味しそう!
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スープと麺は「元味」か「新味」を選ぶのですが、元味は扁平の平たい麺に塩味のスープ。新味は普通の麺に魚介の出汁が効いたスープになります。僕は新味をチョイス。さっぱりスープにネギがたっぷりで、チャーシューは脂身と赤身のバランスがよく柔らくてプルプルです。
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ネットでの評価はそんなに高くないようなんですが、僕は好きなんですよねぇ。値段も結構リーズナブルだと思いますし、いいお店だと思うのですが… 


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【住所】東京都杉並区阿佐谷北 2-15-2






by 07takeshi | 2018-12-01 12:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

阿佐ヶ谷 『箸とレンゲ』

今日の昼食は阿佐ヶ谷高架下の商業施設BEANSにて。やって来たのは人気のラーメン屋「箸とレンゲ」。
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お店は新しく綺麗で、ラーメン屋らしからぬちょっとお洒落な雰囲気もあるので、女性のおひとり様もチラホラいます。ここだと誰かに見られても恥ずかしくないんでしょうね。僕が頼んだのは過去にも食べたことのある「麻婆麺(980円)」揚げ茄子も載って、色鮮やかで綺麗ですね。
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まずはスープから。鶏と出汁とケールのスープには複雑な旨みとぶどう山椒の痺れがあって、結構辛いけど、クセになる味わい。
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麺は平たい縮れ麺でスープがよく絡みます。モチモチっとした歯応えで美味しいです。
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スープの上には麻婆豆腐がのっているので、食べ応えもあります。前に食べたときにはなかったのですが、麺に交じって春雨も入っています。
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こちらは奥さんが頼んだ「担々麺(980円)」
一見辛そうでしたが、食べるとそんなに辛くはなく、味としては辛みよりもゴマの風味が濃厚な感じです。
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駅チカの商業施設にあるので、立地的にも便利ですし、いつも混んではいますが、並ぶほどでもないので、食べたい時に食べられるのも含めていいお店です。


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【住所】東京都杉並区 阿佐谷南2丁目42Beans






by 07takeshi | 2018-11-15 12:00 | 杉並区(阿佐ヶ谷) | Comments(0)

阿佐ヶ谷を中心に主に中央線グルメ、関東近郊や旅先のグルメ。たまに温泉も紹介しています。


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